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Carla Salachas
30 déc. 20241 min de lecture
Crudo de saumon aux agrumes
Une entrée aussi fraîche que festive ! Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 400 g de saumon • 1 orange • 1 pamplemousse rose • 1...
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Carla Salachas
27 juin 20241 min de lecture
Ceviche de thon rouge, sauce acidulée à l’abricot, menthe et duo de sésame
Un mélange explosif Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400g de thon rouge très frais 5 abricots bien mûrs 3 citrons verts Piment...
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Carla Salachas
27 juin 20242 min de lecture
Salade de poireaux, pommes de terre, œufs pochés et pesto de persil
Recette pour 4 personnes Ingrédients : Une bonne poignée de pommes de terres grenailles 2 poireaux 1/2 jus de citron Quelques tomates...
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Carla Salachas
27 juin 20241 min de lecture
Carpaccio de betteraves, tranches de saumon cru, crème ail et citron
Un délice ultra frais à partager Ingrédients : 4 grosses betteraves cuites 2 pavés de saumon frais 20cl de crème fraîche épaisse 1 gousse...
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Carla Salachas
27 juin 20241 min de lecture
Betteraves sur lit de ricotta
Une idée d’entrée ou de petit plat à partager fraîche, originale et ultra rapide à réaliser Ingrédients : 1 pot de ricotta 2 grosse...
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Carla Salachas
30 mai 20241 min de lecture
Tarte aux pêches jaunes, abricots et sirop de romarin
Ingrédients : 150g de beurre 300g de farine Une pincée de sel 5 cuillères à soupe de sucre 1 paquet de sucre vanillé Eau 8/10 abricots 3...
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Carla Salachas
27 mai 20241 min de lecture
Burrata, pêches jaunes rôties au miel et au romarin, noisettes concassées, feuilles de menthe fraîche
Pas besoin de description, la photo parle d'elle même Ingrédients : 1 burrata 4 pêches jaunes 3 branches de romarin 2 cuillères à soupe...
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Carla Salachas
2 mai 20241 min de lecture
Tarte aux légumes, épices et yaourt grec
Un vrai délice Ingrédients : 1 pâte brisée 1 courgette 1 aubergine 1 gros oignon rouge 1 yaourt grec Cumin Paprika Coriandre moulue Ail...
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Carla Salachas
16 avr. 20241 min de lecture
Asperges vertes, œuf poché et sauce hollandaise
Une sauce bien citronnée pour le twist Recette pour 2 personnes Ingrédients : Une dizaine d’asperges vertes 3 jaunes d’œufs 2 œufs 200g...
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Carla Salachas
16 avr. 20241 min de lecture
Carpaccio de courgettes marinées au basilic, stracciatella, jambon Serrano, crumble de parmesan, vinaigre à la pulpe de tomate et basilic
Une merveilleuse création pour fêter l’arrivée du soleil Recette pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette de taille moyenne 4 tranches...
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Carla Salachas
6 janv. 20241 min de lecture
Filet de bar aux petits légumes grillés au four
Une assiette gourmande et équilibrée ultra rapide à faire Recette pour 2 personnes Ingrédients : • 2 filets de bar • 1 gros oignon rouge...
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Carla Salachas
9 oct. 20232 min de lecture
Salade de pois chiches, pomme de terre, poivrons marinés, fêta, pickles, sauce yaourt et menthe
Une idée de repas végétarien gourmand, sain et équilibré Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 265g de pois chiches - 500g de pommes...
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Carla Salachas
9 oct. 20232 min de lecture
Aubergines grillées, sauce tahini, fêta, boulgour à la tomate, oignons frits, sésame doré, pickles
Une assiette végétarienne haute en couleur Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 1 grosse aubergine - 120g de boulgour - 1 cuillère à...
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Carla Salachas
24 juil. 20231 min de lecture
Risotto aux petits pois, crevettes et citron vert
Une recette ultra simple, rapide et tellement gourmande ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 200g de riz à risotto (riz arborio) -...
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Carla Salachas
11 juil. 20231 min de lecture
Sandwich grillé à la mortadelle, coeur de burrata, tomate, basilic frais et pignons de pin
Qu'une seule manière de savoir l'effet que ça fait à vos papilles : le goûter ! Recette pour 1 sandwich Ingrédients : - 2 tranches de...
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Carla Salachas
11 juil. 20231 min de lecture
Courgettes rondes farcies à la ricotta, menthe, poivron et anchois
Courgette farcie, pour varier de la tomate ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : 2 courgettes rondes 1/2 poivron jaune 1 pot de...
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Carla Salachas
8 juil. 20231 min de lecture
Pasta alle vongole
Un de mes plats préférés au monde Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 1kg de coques - 500g de linguine ou spaghetti - Une dizaine de...
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Carla Salachas
5 juil. 20231 min de lecture
Bagel saumon, avocat, concombre et cream cheese
Qui dit mieux ? Recette pour 2 bagels Ingrédients : - 2 pains bagel - 2 tranches de saumon - 1 pot de Philadelphia - 1 demi concombre - 1...
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Carla Salachas
5 juil. 20231 min de lecture
Nectarine jaune rôtie au piment d'Espelette, stracciatella et basilic
Les choses les plus simples sont les meilleures Recette pour 1 personne Ingrédients : - 1 nectarine jaune - 1 burrata - Basilic frais -...
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Carla Salachas
5 juil. 20231 min de lecture
Pavé de saumon, riz sauté aux légumes à l'asiatique
Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 1 verre de riz - 1 courgette - 1 carotte - Coriandre - Cébette - 1 oignon...
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