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  • Photo du rédacteurCarla Salachas

Salade inspirée Cobb, poulet avocat bacon

De quoi se régaler sous 30°


Recette pour deux personnes





Ingrédients :


- 2 coeurs de sucrine

- Blancs de poulet émincés

- 10 tranches de bacon

- 1 avocat

- 2 oeufs

- Une dizaine de tomates cerises

- Oignons frits

- 1 yaourt à la grecque

- 1/2 jus de citron

- Ciboulette fraîche

- Ail en semoule

- Huile d'olive

- Sel

- Poivre


1-


Faites cuire vos oeufs durs (12min)

Passez-les à l'eau

Laissez-les tremper dans un grand bol d'eau froide



2-


Lavez et mettez de côté 12 feuilles de sucrine

Hachez les autres en petits morceaux


3-


Coupez l'avocat en dés

Lavez et coupez les tomates cerises en deux


4-


Dans un bol, mélangez le yaourt à la grecque, le jus de citron, la ciboulette hachée, l'ail en semoule, une filet d'huile d'olive

Salez, poivrez


5-


Faites griller à la poêle les tranches de bacon

Coupez-les en petits morceaux


6-


Pour le dressage, disposez les feuilles de sucrine tout autour de l'assiette

Disposez en son centre le reste de la sucrine hachée

Posez l'avocat, les oeufs coupés en petits morceaux, les tomates cerises, le bacon, le poulet émincé

Parsemez d'oignons frits

Ajoutez la sauce


Régalez-vous !












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