top of page
  • Photo du rédacteurCarla Salachas

Sandwich au poulet pané, inspiration poulet Katsu Sando

Le déjeuner de rêve


Recette pour 1 sandwich



Ingrédients :


- 1 filet de poulet

- 2 oeufs

- 2 tranche épaisses de pain de mie (idéalement de boulangerie)

- Un bol de farine

- Un bol de chapelure

- Laitue iceberg

- Concombre

- 1 cuillère à soupe sauce soja salée

- Ketchup

- Grains de sésame doré

- Paprika

- Piment en poudre

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

- Beurre

- Moutarde

- Huile de tournesol


1-


Mélangez la farine, le paprika et le piment


Trempez le filet de poulet dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure

Veillez à ce qu'il soit bien recouvert

Répétez l'opération de manière à obtenir une panure encore plus croustillante


2-


Faites frire le poulet pané dans une poêle remplie d'huile de tournesol

Réservez


3-


Coupez le concombre en très très fines lamelles


4-


Pour réaliser la sauce, mélangez dans un bol le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de riz et les grains de sésame doré


5-


Faites chauffer une bonne dose de beurre dans une poêle

Tartinez de la moutarde sur chaque face des tranches de pain de mie et faites les dorer dans le beurre


6-


Place au dressage !


Tartinez le pain de mie de sauce, déposez quelques feuilles de laitue et quelques tranches de concombre

Ajoutez le poulet pané

Fermez le sandwich, appuyez bien pour le rendre plus compact et ainsi le manger plus facilement


Bonne régalade, je vous préviens c'est une dinguerie





58 vues0 commentaire

Comentários


bottom of page