top of page
  • Photo du rédacteurCarla Salachas

Saucisse de Montbéliard briochée

Dernière mise à jour : 4 juin

Ceci n'est pas un cake ordinaire






Ingrédients :


  • 1 saucisse de Montbéliard

  • 2 oeufs

  • 250g de farine

  • 1 tasse de lait tiède

  • 100g de beurre

  • 1 sachet de levure chimique

  • Sel


1 -


Préchauffez votre four à 180 °


2 -


Faites cuire la saucisse pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante

Laissez la refroidir et enlevez la peau


3 -


Faites fondre le beurre dans la tasse de lait


Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, la levure chimique et une pincée de sel

Ajoutez le lait et le beurre fondu

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène


4 -


Beurrez un moule à cake


Versez la moitié de la pâte à brioche

Déposez-y la saucisse entière

Versez le reste de la pâte


Laissez cuire pendant 30 minutes

Vérifiez la cuisson de la brioche en plantant un couteau à l'intérieur : elle sera cuite lorsqu'il n'y aura plus de pâte sur le couteau en le ressortant


Bonne dégustation !






Comments


bottom of page