Une recette élégante mais facile, parfaite pour une entrée chic sans complication. Ingrédients : (4 personnes) 16 noix de Saint-Jacques 3 poireaux 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 c. à soupe d’huile ½ orange (zeste + un peu de jus) ½ citron (zeste) 1 pincée de vanille en poudre (ou ½ gousse de vanille) Sel, poivre 1 - Laver et émincer finement les poireaux. 2 - Dans une poêle ou une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les poireaux, saler légèrement e