Une recette facile, parfumée et légère. Ingrédients : (4 personnes) 400 g de saumon 400 g de cabillaud 40 cl de lait de coco 40 cl de bouillon de légumes ou fumet de poisson 4 pommes de terre 3 carottes 2 poireaux 1 échalote 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre frais 1 citron vert 1 petit bouquet de coriandre et d’aneth 1 c. à soupe d’huile Sel, poivre 1 - Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en rondelles. 2 - Émincer les poireaux, l’échalote et l’ail. 3 -

Curcuma anti-inflammatoire, lentilles riches en protéines, miso bon pour la digestion et des légumes pour les vitamines. N’hésitez pas non plus à en congeler pour les soirs de flemme (ça arrive même aux meilleurs) Pour une marmite de 4 repas environ Ingrédients : • 1 verre de lentilles vertes • 1 pakchoï • 1 oignon blanc • 2 gousses d’ail • 2 carottes • 1 c. à soupe de curcuma • 2 c. à soupe 1/2 de pâte miso blanc • 1,5 L d’eau • Un filet d’huile d’olive 1 - Faire r

Le petit cadeau qui fait toujours son effet 💝 (environ 30–40 biscuits) Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre doux (mou) 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ou vanille Cannelle / gingembre en poudre Crémer le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf et la vanille. Incorporer la farine, le sel et les épices. Former une boule, filmer et mettre au frais 1 h. Étaler la pâte (3–4 mm), découper les formes. Cuire 10–12 min à 170°C. Ils doivent êt

Ultra fondant, réconfortant et parfait en hiver ❤️ Pour 2 personnes Ingrédients • 1 petit butternut • 200 g de lardons • 200 g de champignons de Paris • 120–150 g de fromage à raclette fumée • 20 cl de crème fraîche liquide • 1 échalote • Huile d’olive • Miel • Thym • Sel & poivre • Ail en poudre • Persil • 1 filet de vinaigre balsamique • Piment d’Espelette • Herbes fraîches (facultatif) 1. Butternut rôti • Préchauffer le four à 220°C . • Couper le bu

Recette simplissime pour un diner équilibré illico presto ! Ingrédients : • 1 pâte feuilletée • 2–3 poireaux • 4 pommes de terre à chair ferme • 3 œufs • 20 cl de crème fraîche • 150–200 g de saumon • Gruyère râpé • ½ boule de mozzarella • Huile d’olive • Moutarde • Thym • Aneth, estragon • Jus de citron jaune • Sel, poivre 1. Éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Couper en rondelles. 2. Émincer les poireaux et les faire fondre à la poêle avec un

On se réchauffe avec ce classique super rapide à faire ! Ingrédients : • 250 g de lentilles vertes • 1 oignon • 1 grosse carotte • 200 g de lardons • 4 à 6 saucisses • Bouillon de légumes (pour couvrir) • Thym • Sel, poivre • Huile d’olive Étapes : 1. Rincer les lentilles 2. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre 3. Ajouter la carotte coupée en rondelles et les lentilles, faire rev

Une idée de batch cooking simple et pas chère, qui se décline en plusieurs assiettes : ça réchauffe, ça régale et c’est hyper pratique. Version pimentée ou végétarienne possible ! Ingrédients : • 2 filets de poulet • 1 boîte d’haricots rouges • 1 boîte de maïs • 1 boîte de tomates pelées • 1/2 pot de concentré de tomates • Bouillon de volaille • Paprika, coriandre, cumin • 2 échalotes • 2 gousses d’ail • Huile d’olive • 1 citron vert • (Pour servir : riz, crème fr

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 2 aubergines • Huile d’olive • Paprika • Origan • Thym • 1 c. à café de miel • Sel, poivre • 100 g de feta • 1 c. à soupe de tahini • 1 c. à soupe de miel • 2 c. à soupe de crème fraîche • 1 gousse d’ail • Jus de citron • Aneth frais • Cranberries séchées • Persil frais 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Couper les aubergines en tranches (1–1,5 cm). 3. Les disposer sur une plaque, arroser d’huile d’olive, saupoudrer

Ingrédients (pour 4 personnes) : • 200 g de lentilles corail • 1 patate douce moyenne • 2 grosses poignées d’épinards frais • 1 oignon émincé • 2 gousses d’ail hachées • 1 morceau de gingembre frais (2cm) • 1 boîte de lait de coco • 1 petite boîte de tomates pelées • 400 ml de bouillon de légumes • curcuma • cumin moulu • coriandre moulue • paprika • curry • Huile d’olive • Sel, poivre • Le jus d’un demi-citron vert • coriandre fraîche • 1 yaourt nature 1.

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 8 tranches de pain de mie • 4 tranches de jambon • 150 g de fromage râpé • 40 g de beurre (pour la béchamel) • 40 g de farine • 40 cl de lait • Sel, poivre, muscade 1. Faire fondre 40 g de beurre, ajouter 40 g de farine, mélanger. Verser 40 cl de lait petit à petit jusqu’à épaissir tout en mélangeant pour obtenir une sauce homogène. Saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade. 2. Étaler de la béchamel sur toutes les tranches

Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 6 saucisses de Strasbourg - 400g de lard fumé - 1 petit chou vert ou 1/2 gros chou vert - 2 carottes - 5 ou 6 pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignon blanc - bouillon de volaille ou légumes - thym - huile d’olive - sel et poivre 1 - Faire blanchir les feuilles de chou dans un grand volume d’eau sale jusqu’à ce qu’elles ramollissent 2 - Dans une cocotte, faites revenir à l’huile d’olive l’oignon émincé et les lardons Une fois cara

Ingrédients : • 500 g farine • 1 sachet levure boulangère • 60 g sucre • 1 c. à café sel • 2 œufs • 200 ml lait tiède • 80 g beurre mou • 3 pommes • 40 g beurre • 60 g cassonade • 2 c. à café cannelle Étapes : - Mélange farine, sucre, sel, levure. - Ajoute lait + œufs, pétris. - Incorpore le beurre, pétris encore. - Laisse lever 1h30. - Fais revenir les pommes en dés avec beurre, sucre, cannelle (10 min). - Étale la pâte, étale les pommes dessus, roule, coupe en tr

Ingrédients pour la pâte : 1 œuf par personne 100g de farine par personne Sel Former un puit de farine, y verser les œufs Ajouter du sel Pétrir à la main jusqu’à obtention d’une pâte lisse Laisser reposer 30min Abaisser la pâte Farcir de vos ingrédients préférés ! Ici, on a choisit trois recettes : - purée de pommes de terre, confit d’oignons, emmental - épinards, zestes de citron, oignons, ricotta - champignons bruns, ail, échalote, ricotta Laissez cuire quelques minutes dan

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 800 g de sauté de veau (épaule ou morceaux à braiser) • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 boîte de tomates concassées (ou 3 tomates fraîches) • 100 g d’olives vertes dénoyautées • 100 g d’olives noires dénoyautées • 1 c. à café de paprika • 1 verre de vin blanc • 1 filet d’huile d’olive • 1 branche de thym • 1 feuille de laurier • Sel, poivre Préparation : 1. Faire revenir les morceaux de veau dans une cocotte avec un filet d

Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 filets de poulet - 125g de riz - 150g de champignons de Paris - 30cl de bouillon de volaille (pour le riz) - 30cl de bouillon de volaille (pour la crème aux champignons) - 15cl de vin blanc - 2 oignons - 3 gousses d’ail - 20cl de crème fraîche épaisse - 50g de beurre - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de maïzena - Thym - Persil frais - Huile - Sel - Poivre Pour le poulet à la crème et aux champignons 1. Émince 1 o

Une recette rapide, simple et délicieusement parfumée qui met en valeur le saumon frais et les saveurs du citron. Parfaite pour un dîner...

Aujourd’hui, je vous partage un plat qui sent bon le Sud et qui réchauffe le cœur autant que la cuisine : un ragoût de légumes du soleil,...

Des tagliatelles fraîches nappées d’une sauce aux tomates confites et séchées, parfumées au citron et au basilic, et surmontées d’une...

J’adore ces petites aubergines toutes rondes que l’on trouve en été. Elles sont parfaites à farcir et c’est un plat qui fait tout de...

Testée et validée ici un soir d’été, avec les fenêtres ouvertes, le chant des oiseaux, et une grande salade verte. Qui a dit qu’il...