Croques-monsieur

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 8 tranches de pain de mie

• 4 tranches de jambon

• 150 g de fromage râpé

• 40 g de beurre (pour la béchamel)

• 40 g de farine

• 40 cl de lait

• Sel, poivre, muscade

1. Faire fondre 40 g de beurre, ajouter 40 g de farine, mélanger.

Verser 40 cl de lait petit à petit jusqu’à épaissir tout en mélangeant pour obtenir une sauce homogène.

Saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade.

2. Étaler de la béchamel sur toutes les tranches de pain.

Ajouter 1 tranche de jambon et un peu de fromage râpé

Refermer avec une autre tranche de pain.

3. Mettre de la béchamel sur le dessus + fromage râpé.

4. Enfourner à 210° en mode grill pendant 10 à 15 min jusqu’à ce que ce soit gratiné