On se réchauffe avec ce classique super rapide à faire ! Ingrédients : • 250 g de lentilles vertes • 1 oignon • 1 grosse carotte • 200 g de lardons • 4 à 6 saucisses • Bouillon de légumes (pour couvrir) • Thym • Sel, poivre • Huile d’olive Étapes : 1. Rincer les lentilles 2. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre 3. Ajouter la carotte coupée en rondelles et les lentilles, faire rev

Une idée de batch cooking simple et pas chère, qui se décline en plusieurs assiettes : ça réchauffe, ça régale et c’est hyper pratique. Version pimentée ou végétarienne possible ! Ingrédients : • 2 filets de poulet • 1 boîte d’haricots rouges • 1 boîte de maïs • 1 boîte de tomates pelées • 1/2 pot de concentré de tomates • Bouillon de volaille • Paprika, coriandre, cumin • 2 échalotes • 2 gousses d’ail • Huile d’olive • 1 citron vert • (Pour servir : riz, crème fr

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 2 aubergines • Huile d’olive • Paprika • Origan • Thym • 1 c. à café de miel • Sel, poivre • 100 g de feta • 1 c. à soupe de tahini • 1 c. à soupe de miel • 2 c. à soupe de crème fraîche • 1 gousse d’ail • Jus de citron • Aneth frais • Cranberries séchées • Persil frais 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Couper les aubergines en tranches (1–1,5 cm). 3. Les disposer sur une plaque, arroser d’huile d’olive, saupoudrer

Ingrédients (pour 4 personnes) : • 200 g de lentilles corail • 1 patate douce moyenne • 2 grosses poignées d’épinards frais • 1 oignon émincé • 2 gousses d’ail hachées • 1 morceau de gingembre frais (2cm) • 1 boîte de lait de coco • 1 petite boîte de tomates pelées • 400 ml de bouillon de légumes • curcuma • cumin moulu • coriandre moulue • paprika • curry • Huile d’olive • Sel, poivre • Le jus d’un demi-citron vert • coriandre fraîche • 1 yaourt nature 1.

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 8 tranches de pain de mie • 4 tranches de jambon • 150 g de fromage râpé • 40 g de beurre (pour la béchamel) • 40 g de farine • 40 cl de lait • Sel, poivre, muscade 1. Faire fondre 40 g de beurre, ajouter 40 g de farine, mélanger. Verser 40 cl de lait petit à petit jusqu’à épaissir tout en mélangeant pour obtenir une sauce homogène. Saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade. 2. Étaler de la béchamel sur toutes les tranches

Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 1 yaourt nature (ici j’ai utilisé un perle de lait) - 3 bananes mûres - 3 œufs - 60g de sucre - 130g de farine - 1 sachet de levure chimique 1 - Faire préchauffer le four à 180° 2 - Faire blanchir les œufs et le sucre dans un cul de poule Ajouter le chocolat fondu, les bananes écrasées, le yaourt, la farine, la levure et la fleur de sel Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène 3 - Verser l’appareil dans un moule à cake che

Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 6 saucisses de Strasbourg - 400g de lard fumé - 1 petit chou vert ou 1/2 gros chou vert - 2 carottes - 5 ou 6 pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignon blanc - bouillon de volaille ou légumes - thym - huile d’olive - sel et poivre 1 - Faire blanchir les feuilles de chou dans un grand volume d’eau sale jusqu’à ce qu’elles ramollissent 2 - Dans une cocotte, faites revenir à l’huile d’olive l’oignon émincé et les lardons Une fois cara

Ingrédients : • 500 g farine • 1 sachet levure boulangère • 60 g sucre • 1 c. à café sel • 2 œufs • 200 ml lait tiède • 80 g beurre mou • 3 pommes • 40 g beurre • 60 g cassonade • 2 c. à café cannelle Étapes : - Mélange farine, sucre, sel, levure. - Ajoute lait + œufs, pétris. - Incorpore le beurre, pétris encore. - Laisse lever 1h30. - Fais revenir les pommes en dés avec beurre, sucre, cannelle (10 min). - Étale la pâte, étale les pommes dessus, roule, coupe en tr

Ingrédients pour la pâte : 1 œuf par personne 100g de farine par personne Sel Former un puit de farine, y verser les œufs Ajouter du sel Pétrir à la main jusqu’à obtention d’une pâte lisse Laisser reposer 30min Abaisser la pâte Farcir de vos ingrédients préférés ! Ici, on a choisit trois recettes : - purée de pommes de terre, confit d’oignons, emmental - épinards, zestes de citron, oignons, ricotta - champignons bruns, ail, échalote, ricotta Laissez cuire quelques minutes dan

Ingrédients : • 2/3 pommes gala • 3 œufs • 120g de beurre • 240g de farine • 100g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 1 sachet de levure chimique • 2 cuillères à café de cannelle 1 - Faites préchauffer votre four à 180° 2- Lavez et épluchez les pommes Taillez-les en cubes 3 - Dans un bol, faites blanchir les œufs et le sucre Versez la farine et la levure Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène Ajoutez 100g de beurre fondu Ajoutez la cannelle et les pommes 4 - Dans un

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 800 g de sauté de veau (épaule ou morceaux à braiser) • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 boîte de tomates concassées (ou 3 tomates fraîches) • 100 g d’olives vertes dénoyautées • 100 g d’olives noires dénoyautées • 1 c. à café de paprika • 1 verre de vin blanc • 1 filet d’huile d’olive • 1 branche de thym • 1 feuille de laurier • Sel, poivre Préparation : 1. Faire revenir les morceaux de veau dans une cocotte avec un filet d

Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 filets de poulet - 125g de riz - 150g de champignons de Paris - 30cl de bouillon de volaille (pour le riz) - 30cl de bouillon de volaille (pour la crème aux champignons) - 15cl de vin blanc - 2 oignons - 3 gousses d’ail - 20cl de crème fraîche épaisse - 50g de beurre - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de maïzena - Thym - Persil frais - Huile - Sel - Poivre Pour le poulet à la crème et aux champignons 1. Émince 1 o

Recette pour 1 assiette à partager Ingrédients : - 3 figues bien mûres - 1 mozzarella tressée - Une poignée de myrtilles - Une poignée de noisettes concassées - Du miel de sarrasin (ou le miel que vous avez) - De la roquette - De l’huile d’olive - Du sel et du poivre Couper les figues en deux, les faire revenir à la poêle dans du miel et une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à caraméliser. Arroser du jus de cuisson de temps en temps pour un ren

Une recette rapide, simple et délicieusement parfumée qui met en valeur le saumon frais et les saveurs du citron. Parfaite pour un dîner...

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J’adore ces petites aubergines toutes rondes que l’on trouve en été. Elles sont parfaites à farcir et c’est un plat qui fait tout de...

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