Gâteau au chocolat et fleur de sel ultra fondant sans beurre

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 1 yaourt nature (ici j’ai utilisé un perle de lait)

- 3 bananes mûres

- 3 œufs

- 60g de sucre

- 130g de farine

- 1 sachet de levure chimique

1 -

Faire préchauffer le four à 180°

2 -

Faire blanchir les œufs et le sucre dans un cul de poule

Ajouter le chocolat fondu, les bananes écrasées, le yaourt, la farine, la levure et la fleur de sel

Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène

3 -

Verser l’appareil dans un moule à cake chemisé et enfourner pour 45 min

4 -

Laisser le gâteau refroidir avant dégustation