Saucisse de Montbéliard briochée

Asperges vertes panées, sauce tartare maison

Croquettes de pomme de terre, fromage et citron

Tarte aux légumes, épices et yaourt grec

Poireaux confits, crème de mascarpone pimpée à l’aneth, asperges saisies

Boeuf mariné inspiration larmes du tigre, nouilles de blé sautées et légumes fraîcheur

Asperges vertes, œuf poché et sauce hollandaise

Carpaccio de courgettes marinées au basilic, stracciatella, jambon Serrano, crumble de parmesan, vinaigre à la pulpe de tomate et basilic

Poulet hyper tendre dans une marinade au miel, sauce soja, citron, gingembre, coriandre, piment, ail, petits légumes grillés et écrasé de patate douce

Vitello tonnato, condiment au basilic

Lasagnes de légumes grillés à la bolognaise

Tagliatelles aux gambas, tomates séchées, straciatella et citron

Filet de merlan, sauce au beurre citronnée, fenouil rôti au miel et purée de pomme de terre

Sandwich grillé à la mortadelle, coeur de burrata, tomate, basilic frais et pignons de pin

Grilled cheese

Courgettes rondes farcies à la ricotta, menthe, poivron et anchois

Bagel saumon, avocat, concombre et cream cheese

Pavé de saumon, riz sauté aux légumes à l'asiatique

Saint-Jacques snackées, sauce vinaigre balsamique à la truffe noire, écrasé de pomme de terre

Salade de melon, fêta, concombre, basilic et jambon Serrano