Tarte à la raclette

Une tarte ultra simple et ultra généreuse, le combo parfait pour un repas convivial et réconfortant.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 400 g de fromage à raclette

• 2 œufs

• 20 cl de crème fraîche

• Moutarde (de Dijon de préférence)

• Poivre

1 -

Préchauffer le four à 180°C.

2 -

Dérouler la pâte feuilletée et la disposer dans un moule à tarte.

Piquer légèrement le fond avec une fourchette, puis le tapisser d’une fine couche de moutarde.

3 -

Répartir les tranches de fromage à raclette généreusement sur le fond de tarte.

4 -

Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche.

Poivrer selon votre goût (inutile de saler, le fromage s’en charge).

5 -

Verser l’appareil œufs-crème sur le fromage, en veillant à bien le répartir.

6 -

Enfourner pour environ 50 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et légèrement tremblotante au centre. Laisser refroidir 5 min, servir avec un salade verte. Le tour est joué, bon appétit !