Des bouchées fraîches, rapides et parfaites pour l’apéritif. Ingrédients (4 personnes / env. 20 canapés) 1 grand concombre 150 g de fromage Philadelphia 1 citron (zeste + un peu de jus) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit bouquet d’aneth 150 g de crevettes roses décortiquées Sel, poivre 1 - Laver le concombre et le couper en rondelles pas trop fines. Les poser sur du papier absorbant. 2 - Dans un bol, mélanger le Philadelphia, l’huile d’olive et quelques gouttes de jus de ci

Ultra fondant, réconfortant et parfait en hiver ❤️ Pour 2 personnes Ingrédients • 1 petit butternut • 200 g de lardons • 200 g de champignons de Paris • 120–150 g de fromage à raclette fumée • 20 cl de crème fraîche liquide • 1 échalote • Huile d’olive • Miel • Thym • Sel & poivre • Ail en poudre • Persil • 1 filet de vinaigre balsamique • Piment d’Espelette • Herbes fraîches (facultatif) 1. Butternut rôti • Préchauffer le four à 220°C . • Couper le bu

Recette simplissime pour un diner équilibré illico presto ! Ingrédients : • 1 pâte feuilletée • 2–3 poireaux • 4 pommes de terre à chair ferme • 3 œufs • 20 cl de crème fraîche • 150–200 g de saumon • Gruyère râpé • ½ boule de mozzarella • Huile d’olive • Moutarde • Thym • Aneth, estragon • Jus de citron jaune • Sel, poivre 1. Éplucher les pommes de terre et les cuire à l’eau. Couper en rondelles. 2. Émincer les poireaux et les faire fondre à la poêle avec un

On se réchauffe avec ce classique super rapide à faire ! Ingrédients : • 250 g de lentilles vertes • 1 oignon • 1 grosse carotte • 200 g de lardons • 4 à 6 saucisses • Bouillon de légumes (pour couvrir) • Thym • Sel, poivre • Huile d’olive Étapes : 1. Rincer les lentilles 2. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre 3. Ajouter la carotte coupée en rondelles et les lentilles, faire rev

Une idée de batch cooking simple et pas chère, qui se décline en plusieurs assiettes : ça réchauffe, ça régale et c’est hyper pratique. Version pimentée ou végétarienne possible ! Ingrédients : • 2 filets de poulet • 1 boîte d’haricots rouges • 1 boîte de maïs • 1 boîte de tomates pelées • 1/2 pot de concentré de tomates • Bouillon de volaille • Paprika, coriandre, cumin • 2 échalotes • 2 gousses d’ail • Huile d’olive • 1 citron vert • (Pour servir : riz, crème fr

Recette pour 4 personnes Ingrédients : • 8 tranches de pain de mie • 4 tranches de jambon • 150 g de fromage râpé • 40 g de beurre (pour la béchamel) • 40 g de farine • 40 cl de lait • Sel, poivre, muscade 1. Faire fondre 40 g de beurre, ajouter 40 g de farine, mélanger. Verser 40 cl de lait petit à petit jusqu’à épaissir tout en mélangeant pour obtenir une sauce homogène. Saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade. 2. Étaler de la béchamel sur toutes les tranches

Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 1 yaourt nature (ici j’ai utilisé un perle de lait) - 3 bananes mûres - 3 œufs - 60g de sucre - 130g de farine - 1 sachet de levure chimique 1 - Faire préchauffer le four à 180° 2 - Faire blanchir les œufs et le sucre dans un cul de poule Ajouter le chocolat fondu, les bananes écrasées, le yaourt, la farine, la levure et la fleur de sel Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène 3 - Verser l’appareil dans un moule à cake che

Recette pour 1 assiette à partager Ingrédients : - 3 figues bien mûres - 1 mozzarella tressée - Une poignée de myrtilles - Une poignée de noisettes concassées - Du miel de sarrasin (ou le miel que vous avez) - De la roquette - De l’huile d’olive - Du sel et du poivre Couper les figues en deux, les faire revenir à la poêle dans du miel et une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à caraméliser. Arroser du jus de cuisson de temps en temps pour un ren

Une recette rapide, simple et délicieusement parfumée qui met en valeur le saumon frais et les saveurs du citron. Parfaite pour un dîner...

Des tagliatelles fraîches nappées d’une sauce aux tomates confites et séchées, parfumées au citron et au basilic, et surmontées d’une...

J’adore ces petites aubergines toutes rondes que l’on trouve en été. Elles sont parfaites à farcir et c’est un plat qui fait tout de...

Je vous propose une recette simple et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide mais gourmand : un croque avec des tomates...

Un petit sandwich tout simple mais qui fait fondre de plaisir : du bon pain croustillant, du jambon, du fromage Ossau-Iraty, un soupçon...

Testée et validée ici un soir d’été, avec les fenêtres ouvertes, le chant des oiseaux, et une grande salade verte. Qui a dit qu’il...

Un tartare qui change du classique, sans œuf ni câpres, mais avec tout le soleil et les parfums de la Méditerranée. Ingrédients (pour...

Une entrée fraîche et végétale, twistée par la douceur des petits pois et la fraîcheur de la menthe. Simplicité et élégance dans...

La recette ultime pour les soirs de flemme Ingrédients : 1 bleu de bresse 20 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à soupe de crème...

Idéale pour un dîner en semaine gourmand Ingrédients : Pâte feuilletée 5 poireaux Basilic frais 20 cl de crème fraîche épaisse Chèvre...

Un peu de fraîcheur de saison Recette pour 4 personnes Ingrédients : 3 betteraves cuites (de taille moyenne) 200 g de mozzarella di...

Une recette express idéale pour le déjeuner Recette pour 1 personne 1 pavé de saumon 1 courgette 1 endive 1 citron jaune 1 oignon rouge...