Une recette facile, parfumée et légère. Ingrédients : (4 personnes) 400 g de saumon 400 g de cabillaud 40 cl de lait de coco 40 cl de bouillon de légumes ou fumet de poisson 4 pommes de terre 3 carottes 2 poireaux 1 échalote 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre frais 1 citron vert 1 petit bouquet de coriandre et d’aneth 1 c. à soupe d’huile Sel, poivre 1 - Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en rondelles. 2 - Émincer les poireaux, l’échalote et l’ail. 3 -