Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 6 saucisses de Strasbourg - 400g de lard fumé - 1 petit chou vert ou 1/2 gros chou vert - 2 carottes - 5 ou 6 pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignon blanc - bouillon de volaille ou légumes - thym - huile d’olive - sel et poivre 1 - Faire blanchir les feuilles de chou dans un grand volume d’eau sale jusqu’à ce qu’elles ramollissent 2 - Dans une cocotte, faites revenir à l’huile d’olive l’oignon émincé et les lardons Une fois cara