Un gratin ultra réconfortant, fondant à cœur et bien doré sur le dessus, parfait pour les soirées d’hiver ou les grandes tablées. La graisse de canard et le fromage à raclette lui donnent un goût irrésistible 🤍 Ingrédients (4 à 6 personnes) 3 à 4 pommes de terre 2 patates douces 150g de champignons de Paris 2 oignons 250 g de fromage à raclette 150 g de lardons 20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide, selon préférence) 1 cuillère à soupe de graisse de canard Thym Poivre P