Les choses les plus simples sont les meilleures
Recette pour 1 personne
Ingrédients :
- 1 nectarine jaune
- 1 burrata
- Basilic frais
- Piment d'Espelette
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
1-
Tranchez proprement la nectarine en beaux morceaux
2-
Faites-les revenir dans une poêle avec du sel
3-
Une fois les morceaux bien grillés, la peau s'enlèvera toute seule
Épluchez-les nectarines
Disposez-les dans une assiette
4-
Ajoutez la straciatella, c'est à dire l'intérieur crémeux de la burrata
Posez des feuilles de basilic
Parsemez de piment d'Espelette, de sel et de poivre
Rajoutez un bon filet d'huile d'olive
Miaaaaaam, c'est beau et c'est bon
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