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Photo du rédacteurCarla Salachas

Gaufres de patate douce

Idéales pour vos brunchs





Ingrédients :


  • 400g de patate douce 

  • 2 œufs 

  • 40g de beurre 

  • 125g de farine 

  • Persil haché 

  • Poivre 

  • Poivre 

  • 5cl de lait 

  • 1 sachet de levure chimique 



1 -


Coupez la patate douce en petits morceaux 

Faites cuire les patates douce dans un grand volume d’eau 

L’écraser en purée 


2 -


Dans un saladier, mélangez farine, levure, sel, poivre, persil, œuf, lait 

Ajoutez la purée de patate douce 

Filmez et laissez reposer au moins 30 minutes


Ça part au gaufrier bien huilé pour des gaufres croustillantes et fondantes

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