Un classique ultra facile à réaliser, idéal par ce temps glacial
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
• 2 suprêmes de poulet
• 6 gros champignons
• 1 gros oignon blanc
• 1 gousse d'ail
• 1 petit verre de vin bianc
• 20cl de crème fraîche
• Noix de muscade
• Persil
• 1 bouillon cube
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
1 -
Épluchez et tranchez en morceaux épais les champignons
2 -
Hachez l'oignon
Écrasez la gousse d'ail
Faites les revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide
Ajoutez les champignons émincés, laissez les réduire quelques minutes
Déglacez avec le vin blanc
Ajoutez le bouillon cube
Versez la crème fraîche
Laissez frémir 5min
Ajoutez de l'eau si besoin pour désépaissir la sauce
Parsemez de noix de muscade râpée
Salez, poivrez
3 -
Dans une poêle bien chaude, faites griller les suprêmes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Terminez la cuisson en les plongeant dans la sauce à feu doux
4 -
Idéal a servir avec du riz, des pâtes ou des petits légumes !
N'oubliez pas de parsemez votre plat de persil au moment de servir 😋
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