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Salade de melon, concombre, mozzarella, tomates, jambon de Bayonne et basilic
À dégainer en cas de fortes chaleurs Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 1 demi melon (si il est gros sinon un petit entier) - 3...
Carla Salachas
20 juin 20231 min de lecture


Salade inspirée Cobb, poulet avocat bacon
De quoi se régaler sous 30° Recette pour deux personnes Ingrédients : - 2 coeurs de sucrine - Blancs de poulet émincés - 10 tranches de...
Carla Salachas
14 juin 20231 min de lecture


Sauce tomate crémeuse à l'ail, basilic et huile de truffe
Un jeu d'enfant ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - Coulis de tomate - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Basilic frais - Huile de truffe - Huile d'olive - Sel -Poivre 1- Hachez l'ail et l'oignon 2- Faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide 3- Ajoutez le coulis de tomate, le basilic haché, la crème fraîche Salez, poivrez Laissez mijoter 10min 4- Au moment de servir, verse
Carla Salachas
13 juin 20231 min de lecture


Riz sauté aux crevettes roses, gingembre, basilic, carotte, poivron jaune, cébette
Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de crevettes roses - 1 poivron jaune - 1 carotte - Basilic frais - Cébette - 1 oignon blanc...
Carla Salachas
13 juin 20231 min de lecture


Légumes farcis au boeuf
Convivial, délicieux, réconfortant Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 courgettes rondes - 1 poivron rouge - 1 brique de coulis de...
Carla Salachas
8 juin 20231 min de lecture


Crevettes roses, purée d'avocat pimentée et melon charentais au vinaigre à la pulpe de mangue
Une fraîcheur relevée qui éclate en bouche ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 4 crevettes - 1 avocat - 1 citron vert - 1 quart de...
Carla Salachas
8 juin 20231 min de lecture


Ravioles du Dauphiné, sauce crémeuse aux échalotes et aux champignons
Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 250g de ravioles du Dauphiné - 250g de champignons de Paris - 1 échalote - 1 gousse d'ail -...
Carla Salachas
7 juin 20231 min de lecture


Pavé de saumon grillé, épinards à la crème
Un classique ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 1kg d'épinards en branches - 1 citron jaune - 1 oignon blanc...
Carla Salachas
7 juin 20231 min de lecture


Salade de légumes du soleil croquants, fêta, quinoa, citron et menthe
Fraîcheur assurée ! Recette pour deux personnes Ingrédients : - 1 petit verre de quinoa - 1 poivron jaune - 1 courgette - 2 tomates - 1...
Carla Salachas
7 juin 20231 min de lecture


Pavé de saumon, orzo à la crème de citron, tomates cerises et ciboulette
Un régal ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 200g d'orzo - 1 citron jaune - 1 dizaine de tomates cerises - 1...
Carla Salachas
7 juin 20231 min de lecture


Filet de lieu noir croustillant et sa poêlée de légumes croquants à l'asiatique
Un repas tout en équilibre Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 filets de lieu noir - 2 carottes - 1 courgette - 1 gousse d'ail - 3...
Carla Salachas
7 juin 20231 min de lecture


Salade fraîcheur au quinoa et saumon fumé
Équilibre et gourmandise en toute simplicité Recette pour deux personnes Ingrédients : - 1 verre de quinoa - 2 tranches de saumon fumé -...
Carla Salachas
6 juin 20231 min de lecture


Courgettes, poivrons et fêta grillés à la menthe, au citron, aux épices et au miel
Pour un repas frais et original Petit secret : c'est également un délice fourré dans un wrap Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2...
Carla Salachas
6 juin 20231 min de lecture


Beignet courgette, fêta, menthe et sa sauce au yaourt
Recette pour environ 15 pièces Ingrédients : - 2 courgettes vertes - 1 courgette jaune - 200g de fêta - Aneth fraîche - Menthe fraîche -...
Carla Salachas
6 juin 20231 min de lecture


Le mythique boeuf bourguignon
À cuisiner la veille pour le lendemain, meilleur réchauffé Recette pour 10 personnes Ingrédients : - 2kg de paleron de boeuf (ou autre partie à mijoter, demandez à votre boucher) - 300g de lardons fumés - 2 carottes - 250g de champignons - 2 oignons blancs - 2 gousses d'ail - Persil plat frais - 1 bouquet garni - 50cl de vin rouge - 2 bouillons cube de boeuf - 4 cuillères à soupe de farine - Huile d'olive - Beurre - Sel - Poivre 1- Découpez le boeuf en morceaux de 5cm environ
Carla Salachas
6 juin 20231 min de lecture


Blanquette de veau comme on l'aime
À cuisiner la veille pour le lendemain, meilleur réchauffé Recette pour 10 personnes Ingrédients : - 2kg de sauté de veau - 500g de champignons de Paris - 3 carottes - 3 blancs de poireaux - 2 citrons - 2 branches de céleri - 1 oignon - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 1 bouquet garni - 4 clous de girofle - Persil plat - 2 jaunes d’oeufs - 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 70g de beurre - 50g de farine - 1 verre de vin blanc - Sel - Poivre 1 - Découpez la viandes e
Carla Salachas
6 juin 20232 min de lecture


Asperges vertes saisies à l'ail et à l'huile d'olive
Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 1 botte d'asperges vertes - 1 grosse gousse d'ail - Huile d'olive - Sel - Poivre 1- Épluchez les...
Carla Salachas
5 juin 20231 min de lecture


Raviolis farcis au boeuf pimenté, sauce tomate crémeuse à l'ail, basilic, parmesan
Un pur délice Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 400g de farine - 4 jaunes d'oeufs - 8cl d'eau - 400g de boeuf haché - 1 oeuf -...
Carla Salachas
5 juin 20232 min de lecture


Crème de thon, ciboulette et oignons jeunes, riz parfumé au cumin, tartare de tomates au basilic
Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 1 boîte de thon - 100g de riz - La moitié d'une barquette de Saint Môret - Une petite boîte de...
Carla Salachas
5 juin 20231 min de lecture


Parpadelle, crème à la tomate, au thon et à l'ail
Comment faire d'un midi une régalade ? Facile ! Recette pour 4 personnes Ingrédients : - 1 boîte de thon - 1 boîte de tomates pelées - 1...
Carla Salachas
4 juin 20231 min de lecture
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