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  • Photo du rédacteurCarla Salachas

Crumble pomme, poire et amande

Recette pour 4 personnes



Ingrédients :


- 4 pommes

- 4 poires

- 1/2 jus de citron

- 100g de beurre (+ un peu plus pour beurrer le plat)

- 100g de sucre

- 150g de farine

- 70g d'amande en poudre

- 1 gousse de vanille ou arôme de vanille

- Cannelle

- Crème fraîche épaisse


1-


Préchauffez le four à 210°, beurrez le plat allant au four


2-


Nettoyez et pelez les pommes, coupez-les en morceaux Faites-les revenir à la poêle 5min avec un peu de beurre


3-


Pelez et nettoyez les poires, coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux pommes avec la vanille Laissez cuire 3min en remuant de temps en temps


4-


Versez les fruits dans le plat allant au four, avec le jus de citron par-dessus


5- Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande et un peu de cannelle Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux Mélangez le tout avec les doigts pour obtenir un sable un peu grossier


6-


Étalez le mélange sur les fruits et enfournez pour une durée de 20-25min


Vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour dresser l'assiette et servir tiède avec une cuillère de crème fraîche. Miaaaaam !

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