Cake crousti-moelleux aux pommes

Ingrédients :

• 2/3 pommes gala

• 3 œufs

• 120g de beurre

• 240g de farine

• 100g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure chimique

• 2 cuillères à café de cannelle

1 -

Faites préchauffer votre four à 180°

2-

Lavez et épluchez les pommes

Taillez-les en cubes

3 -

Dans un bol, faites blanchir les œufs et le sucre

Versez la farine et la levure

Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène

Ajoutez 100g de beurre fondu

Ajoutez la cannelle et les pommes

4 -

Dans un plat à gâteau préalablement beurré, versez la pâte

Faites cuire durant 40 à 45 min

Laissez bien refroidir, le gâteau est encore meilleur le lendemain

Pour les plus gourmands, il peut être servi avec de la chantilly ou une boule de glace vanille 😏