recette midi | Miamimmo 2/2

Poireaux confits, crème de mascarpone pimpée à l’aneth, asperges saisies

Une entrée originale, qui fera forcément son petit effet Recette pour 2 personnes Ingrédients : 4/5 asperges vertes 2 gros poireaux 1 pot...

Carla Salachas

25 avr. 20241 min de lecture

Asperges vertes, œuf poché et sauce hollandaise

Une sauce bien citronnée pour le twist Recette pour 2 personnes Ingrédients : Une dizaine d’asperges vertes 3 jaunes d’œufs 2 œufs 200g...

Carla Salachas

16 avr. 20241 min de lecture

Sandwich grillé à la mortadelle, coeur de burrata, tomate, basilic frais et pignons de pin

Qu'une seule manière de savoir l'effet que ça fait à vos papilles : le goûter ! Recette pour 1 sandwich Ingrédients : - 2 tranches de...

Carla Salachas

11 juil. 20231 min de lecture

Grilled cheese

La meilleure partie du brunch Recette pour 1 sandwich Ingrédients : - 2 tranches de pain - 2 tranches de cheddar - Moutarde - Ciboulette...

Carla Salachas

11 juil. 20231 min de lecture

Courgettes rondes farcies à la ricotta, menthe, poivron et anchois

Courgette farcie, pour varier de la tomate ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : 2 courgettes rondes 1/2 poivron jaune 1 pot de...

Carla Salachas

11 juil. 20231 min de lecture

Pavé de saumon, riz sauté aux légumes à l'asiatique

Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 1 verre de riz - 1 courgette - 1 carotte - Coriandre - Cébette - 1 oignon...

Carla Salachas

5 juil. 20231 min de lecture

Salade de melon, fêta, concombre, basilic et jambon Serrano

Léger, frais et gourmand : une variante de la version mozza Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 1 demi melon (si il est gros sinon...

Carla Salachas

20 juin 20231 min de lecture

Dos de cabillaud, légumes verts croquants, tomates séchées et vinaigre à la pulpe de framboise

Une explosion de saveurs en bouche ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud - 100g de fèves - 200g d'haricots coco -...

Carla Salachas

20 juin 20232 min de lecture

Salade de melon, concombre, mozzarella, tomates, jambon de Bayonne et basilic

À dégainer en cas de fortes chaleurs Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 1 demi melon (si il est gros sinon un petit entier) - 3...

Carla Salachas

20 juin 20231 min de lecture

Salade inspirée Cobb, poulet avocat bacon

De quoi se régaler sous 30° Recette pour deux personnes Ingrédients : - 2 coeurs de sucrine - Blancs de poulet émincés - 10 tranches de...

Carla Salachas

14 juin 20231 min de lecture

Riz sauté aux crevettes roses, gingembre, basilic, carotte, poivron jaune, cébette

Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de crevettes roses - 1 poivron jaune - 1 carotte - Basilic frais - Cébette - 1 oignon blanc...

Carla Salachas

13 juin 20231 min de lecture

Légumes farcis au boeuf

Convivial, délicieux, réconfortant Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 courgettes rondes - 1 poivron rouge - 1 brique de coulis de...

Carla Salachas

8 juin 20231 min de lecture

Crevettes roses, purée d'avocat pimentée et melon charentais au vinaigre à la pulpe de mangue

Une fraîcheur relevée qui éclate en bouche ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 4 crevettes - 1 avocat - 1 citron vert - 1 quart de...

Carla Salachas

8 juin 20231 min de lecture

Pavé de saumon grillé, épinards à la crème

Un classique ! Recette pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 1kg d'épinards en branches - 1 citron jaune - 1 oignon blanc...

Carla Salachas

7 juin 20231 min de lecture

Salade de légumes du soleil croquants, fêta, quinoa, citron et menthe

Fraîcheur assurée ! Recette pour deux personnes Ingrédients : - 1 petit verre de quinoa - 1 poivron jaune - 1 courgette - 2 tomates - 1...

Carla Salachas

7 juin 20231 min de lecture

Salade fraîcheur au quinoa et saumon fumé

Équilibre et gourmandise en toute simplicité Recette pour deux personnes Ingrédients : - 1 verre de quinoa - 2 tranches de saumon fumé -...

Carla Salachas

6 juin 20231 min de lecture