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  • Photo du rédacteurCarla Salachas

Feuilles de sucrine farcies aux endives caramélisées au miel, gorgonzola et noix

Dernière mise à jour : 4 juin

Un apéritif sain et gourmand, facile à grignoter sur le pouce





Ingrédients :


  • 4 sucrines

  • 100g de gorgonzola

  • 4 endives

  • 1 citron jaune

  • Miel

  • Cerneaux de noix

  • Piment d'Espelette

  • Ail en poudre

  • Huile d'olive

  • Sel

  • Poivre


1 -


Lavez et hachez les endives en petits morceaux

Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive

Ajoutez les endives, un peu de piment d'Espelette et l'ail en poudre

Déglacez avec un peu d'eau

Ajoutez une cuillère à soupe de miel

Salez, poivrez

Laissez caraméliser à feu doux

Réservez


2 -


Lavez et effeuillez les sucrines

Remplissez chaque feuille d'un peu d'endives caramélisées, de petits morceaux de gorgonzola

Parsemez de cerneaux de noix


Bonne dégustation !




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